冒菜西施隶属于四川八里蓉香餐饮管理有限公司，总部位于“美食之都”四川成都，公司设有自建仓库、物流中心以及完整的供应链，并在深圳、重庆设有独立的供应链、完善的研发体系以及专业的产品质量监管体系。冒菜西施以牛油火锅冒菜为特色单品，其产品种类和口味丰富，涵盖了特色小吃、饮品等，将"新鲜、品质、安全”这一核心价值带给每一位顾客。

冒菜西施品牌以直营和加盟两种模式开设连锁门店，目前国内门店已超1000家，门店已辐射国内外122个中大城市，并已占领多个海外市场，包括新加坡、柬埔寨、缅甸等，预计2026年门店突破2000家，收入破25亿，带动就业岗位突破14500人，占领更多海外消费市场，布局全球多个城市。

冒菜西施品牌曾获冒菜十佳连锁品牌、成都必吃十大美食、商圈热销榜等多项荣誉奖项，并于2024年8月冒菜底料制作技艺被政府正式纳入非物质文化遗产代表性项目，冒菜西施在创新与传承中不断发展，立志将四川冒菜文化一路弘扬，走出四川，走出国门。