毛血旺是一道受欢迎的中国传统美食，其成本价为28元，毛利率为70%。这道菜以口感鲜美、营养丰富而闻名，是许多人喜爱的美食之一。

首先，我们来了解一下毛血旺的成本。根据题目，毛血旺的成本为28元。这个成本包括了原材料、人工、房租等方面的费用。在制作毛血旺时，需要用到各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。此外，还需要调料和烹饪用具等。因此，在制作毛血旺时，需要投入一定的成本。

接下来，我们来看一下毛血旺的售价。根据题目，毛血旺的毛利率为70%。这意味着在成本价28元的基础上，可以获得28元的70%，即20元的毛利润。因此，在定价时需要考虑毛利润的因素。

那么，毛血旺应该卖多少钱呢？这个问题需要考虑多个因素，如市场竞争、地理位置、服务质量等。

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