炸薯片摆摊卖好卖吗,掌握以下几个运营技巧,能够收获到更多业绩
炸薯片是很多人都喜欢吃的一道风味小吃,酥脆的口感,市场欢迎度高。一些商家为节省开支,会选择摆摊销售,在摆摊之前,他们比较关系的是,炸薯片摆摊卖好卖吗,有哪些运营技巧?
1.合理定价
地摊货的特点就是便宜,不能贪图一时利润而将价格定得太高,那样就不好卖了,但也不能太便宜。核心理念是薄利多销,追求总利润才是王道。卖得便宜就要让大家都知道,根据同类地摊和商店里一般的价格,跟自己的价格比较,基本上比最低基础还要低一点。
2.看人喊价
根据顾客的身份衣着打扮,可以判断顾客的消费能力,如果是有派头衣着光鲜的,可以把价格喊高点,如果是老太太的话,一定要喊低点。如果是年轻人的话,就要喊高价再赞美几句。
3.要注意自己的形象
不管是摆摊还是开店,经营者都要注意自己的形象,如果穿着方面太过邋遢的话,会为顾客留下不好的印象,认证对待每一份职业,将能受到不错的收获。
4.合理安排时间
摆地摊在别人看来就是耗时间,但是在懂行的人来说,很明白哪几个时间点购买力强,既不会让自己很累,又不会错过赚钱的机会,这样运营起来也会比较轻松又自在。
5.要做好一切准备
不管做什么,都是开头比较难,想要将摆地摊做好,就要一直坚持下去,做好充分的准备,如果摆摊之前,不做任何准备,在真正实施时就会出现手忙脚乱的情况,导致出现亏损的情况。
摆地摊与开店做生意有所不同,地摊主要是以经济实惠为特点,没有店面租金、装修等费用,在开店时,注意以上几个问题,相信会节省自己很多烦恼,有了自己的目标客群,将能取得很多销售业绩。