沙县小吃李总访谈：沙县小吃匠心独运，成就小吃帝国
沙县小吃以游、泡、捶、磨、踅、揉、晒、包、酿等制作工艺与蒸、煮、烤、煎、烙、炖等烹饪方式相结合做出具有浓郁闽中风情的特色小吃;以其用料讲究、做工精细、风味独特成为神州大地饮食文化百花园中的一朵奇葩，以其清淡素雅、绿色健康和经济实惠而深入人心,芬芳馥郁，享誉海内外。
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